男人壮如虎 全靠冬天补>编者的话：“今年冬令补，明年壮如虎”---冬季是进补的最佳时机。然而，不同体质的人，冬季食疗进补的方式也不一样。哪道冬日滋补菜更适合你呢？本期，我们请来北京朝阳医院副院长沈雁英教授、中国中医科学院杨力教授、天津中医药大学田栓磊博士为您上菜。   
 怕冷 韭菜炒核桃仁>    怕冷是冬天里最让人痛苦的事。其实，怕冷主要是阳虚引起的。另外，阳虚的人还会有腰膝冷痛、四肢冰凉、小便频繁、大便稀及阳痿早泄等症状。冬季是阳虚者进补的最佳时节。    最佳菜：韭菜。韭菜又名起阳草，味甘、性温，能补肾助阳，温中开胃，降逆气，散淤等。韭菜用来炒食或做馅都很适宜。    最佳果：核桃。核桃味甘、性温，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、熬粥、做汤都不错。    最佳肉：羊肉。羊肉最适宜冬季食用。它有丰富的蛋白质和脂肪，能很好地被人体吸收。它具有很好的温热补阳的作用，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果。另外狗肉、鸽肉等也不错。    最佳饮：枸杞红茶。阳虚怕冷的人可适当喝些红茶，而不要喝绿茶，因为绿茶有清热降火的功效。若想增加"补阳"的效果，可以在红茶中加入枸杞、红枣等。    推荐食疗：韭菜炒核桃仁。先将核桃仁炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟，具有补肾助阳的功效。
贫血红糖大枣荷包蛋>>    面色苍白、常常头昏眼花、心悸失眠……这些都意味着你属于血虚的人群。血虚的人，冬天吃什么好呢？    最佳菜：黑木耳。黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润。除了木耳，芹菜、油菜等绿叶蔬菜也要适当多吃。    最佳果：红枣。红枣具补养身体、养血安神等功效。用来煎水、煮汤、熬粥等都很好。    最佳肉：鸭血。含有丰富的动物性血红素铁，且非常利于人体吸收。此外，猪血和动物肝脏等也很好。    最佳饮：红糖枣茶。将红枣与红茶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软即可。此茶可有效帮助补血，强健脾胃。    推荐食疗：红糖大枣荷包蛋。锅中放入适量的水，加入红糖和大枣熬煮2分钟后，加入荷包蛋，小火烹制即可。有条件的话，加入阿胶效果更好。
火大蜂蜜银耳蒸百合>>    口干咽燥、声音嘶哑、便秘便干……许多人冬天还会出现"上火"的症状，这大多是因为阴虚。此外，阴虚还表现为手足心发热，特别是夜间烦热、腰酸盗汗等。    最佳菜：银耳。银耳被称为"平民的燕窝"。它既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。    最佳果：雪梨。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、B族维生素、维生素C等，具生津润燥、清热化痰之功效。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。此外，猕猴桃、苹果等也对补阴很有帮助。    最佳肉：鸭肉。鸭肉性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津。鸭肉与海带炖汤，可以软化血管；与竹笋炖汤，可以缓解痔疮便秘。另外，鹅肉、鳖、龟等也很适合阴虚者食用。    最佳饮：菊花茶。菊花茶味甘苦，性微寒，具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效。如果想增加减肥降脂的功效，可在菊花茶中加入几片山楂，功效更好。除了菊花茶，绿茶和蜂蜜水也是阴虚者的极佳饮品。    推荐食疗：蜂蜜银耳蒸百合。将百合120克、蜂蜜30克、银耳30克拌和均匀，蒸到熟软即可食用。此菜滋味甘甜、清心润肺，适合阴虚者食用。    编后：虽然掌握对了方式，可有不少人还是一不小心补“过了头”。告诉大家三个“补过了”的表现：一是老是兴奋，睡不着觉；二是口腔内长疮、口内有异味；三是大便干结或溏泄。此外，冬季进补时应从小量开始，根据自己的感觉适量递增，以精力充沛、食欲正常、不燥不热为宜，这样才能达到科学进补的目的。
乏力乌鸡汤>>>    
乏力常常是气虚的表现。气虚的人常常会感到全身乏力、疲惫不适、气短喘息、懒言声低、饮食不佳或大便溏泄，且常易感冒。    最佳菜：山药。《本草纲目》说山药能"益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮"。对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等有很好的食疗效果。    最佳果：桂圆。桂圆性温味甘，益心脾，补气血，对气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等症有很好的食疗效果。生吃或煲汤、煮粥都很好。    最佳肉：鸡肉。味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，炖汤最好。    最佳饮：桂圆红枣茶。剖开两颗红枣，放入五六粒桂圆肉，用沸水冲开即可。    推荐食疗：乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替。



想快速提高人气？点击我！
【精彩分享】：每天搓八个部位可防衰老
【精彩分享】：转载：一个月恢复处男处女状态
【精彩分享】：中外十大禁书，藏到自己空间想看就看！
【精彩分享】：152岁老人传授的壮阳术
【精彩分享】：越吃越瘦的负卡路里食品
【精彩分享】：丰胸良方――“玉女补乳酥”
【精彩分享】：汤的40种做法
【精彩分享】：一人体36死穴 二行医十余年全靠这个穴位 三祖传秘方
【精彩分享】：不做黄脸婆---------女性绝美滋补佳肴 【精彩分享】：怎么样进入加密空间
【精彩分享】：女福穴和断红穴
【精彩分享】：睡前饿了怎么办？10种睡前吃的食物+46条足以你的生活小常
【精彩分享】：身体打来的电话，你一定要接 【精彩分享】：各种巧做土豆，太香了
【精彩分享】：生吃茄子的奇效 【精彩分享】：爱美的妹妹们看看吧―――美容大全
【精彩分享】：各种水饺馅配方 希望朋友们喜欢
【精彩分享】：头朝哪儿睡最健康
【精彩分享】：防晒只能用防晒霜吗？NO!六类食物让你夏季不怕紫外线
【精彩分享】：【震撼】统计晕了376人 被抬出去281人 身亡2人的演唱会
【精彩分享】：被禁播的MV，是中国人的给顶起来！
【精彩分享】：这首歌，你会爱死的！旋律优美，谁知道歌名？
【精彩分享】：复旦情商课魅力女教师上课实录. 听她一节课胜读十年书
【精彩分享】：5分钟看遍世界上最美的50个落日！太美了！珍藏！
【精彩分享】：我们已经是谈不起恋爱的80后/90后！说得太实在了！
【精彩分享】：笑死我了！网友见面的聊天对话，真是牛人啊！！
【精彩分享】：这歌词太NB了，好听又搞笑，歌词更雷人
【精彩分享】：世界上“命最大”的人排名，看看什么叫命大吧!
【精彩分享】：网络分享过百万的搞笑视频，能把你笑趴下
【精彩分享】：让你一辈子快乐的绝妙技巧
【精彩分享】: 感动600万大学生的视频巨作---看完会哭！